虎之选社酒:格兰利威IB单桶

2020-05-22 869次浏览 538个评论

Signatory Vintage Glenlivet 20yo 1995/2016
(57.3%,First Fill Sherry Butt #166956)

腌渍果物,烟燻乌梅,老桔酱,氧化酱菜,酱油滷汁气息,凉麵小黄瓜丝青味;底层奶油融合果味,麦根沙士(这个味道很招牌),咖啡,薄荷巧克力,八角,些许肉桂,较特别的香气是花生酱&花生软糖,带有肉质感受。

轻转动酒杯,中药烟燻乌梅汤,潮湿落叶联想,皮革,颗粒花生酱的味道还是清晰,香气强度不错,变化性亦同。

酒汁入口乾爽&油脂大概各半。乌梅,桔酱主导,酸甜平衡得相当漂亮,力道很够,对比强烈,抹上奶油的鲜奶厚片吐司,涂上满满的果味敲醒味蕾。

中段延续奶油果味,明亮的酸度突起,带出了另一波层次,揉合上中药风味的特殊草本风往上爬升,丁香,八角,薄荷气息纷沓而来,与白胡椒辛香料演绎。酒体中等。

尾段巫婆草药的烟燻乌梅汤,配着小黄瓜切丝。尾韵沙士,奶粉,木质味,转而坚果,乌梅,小黄瓜皮,白胡椒,乾爽收敛。上颚可清晰感受到单宁涩感,舌尖、上颚舒服微麻,喉咙少许感刺激感,雪莉调性萦绕,满口回香,尾韵长度足,变化性很不错。

果味奔放,草本&木质调同样担任要角,複杂度由此酝酿。风格不算是果味走到底的那种纯净,但就某种角度来说,这支酒是相当“乾净“的。

除了没有让人不喜的味道出没,其酸甜平衡、层次架构複杂,更会让人想追酒,是相当厉害的雪莉桶,可以说是两酒印象很好的雪莉。

#Serge90分
#SignatoryVintageGlenlivet20yo

麦卡伦Edition No.1、Edition No.2、Edition No.3 、Edition No.4、Classic Cut 2017 、此生必喝The Macallan Reflexion 、台湾限定原酒Boutique Collection 2016 、1824系列Ruby、10年原酒、Rare Cask(Black)奢想/湛黑、麦卡伦New Make 、G&M Speymalt Macallan 2007 、麦卡伦御黑Aera  评价与品饮纪录在这里

山崎白州响  秩父金叶  余市宫城峡竹鹤、响Japanese Harmony 、响17年、驹之岳蒲公英、响大师精选Hibiki Master’s Select 评价与品饮纪录在这里 &我的麦卡伦之旅在这里!!!

TTL南投酒厂威士忌评价与品饮纪录在这里→→→(荔枝、梅子、黑后、泥煤、柳丁)

超多款 阿贝、云顶、百富、格兰利威、亚伯乐、波摩、大摩 、大力斯可 评价与品饮纪录在这里

延伸阅读:必看!!!树生酒庄 X 格兰菲迪-埔桃酒桶威士忌26yo、实验室系列冰风暴21年原酒、格兰菲迪15年(Solera原酒版)、烈火甘蔗Fire&Cane 、格兰菲迪21年 评价与品饮纪录在这里

极多款常见威士忌PK评价与品饮纪录请(点这里)!!!

金门高粱系列产品超详细品饮记录在这里!!!

同场加映:最后更新版!2018年好市多葡萄酒款介绍(点这里)!!!!!! 

最新!!!2019年家乐福葡萄酒介绍(在这里)!!!

最新!!!2019大润发葡萄酒推荐&必买&介绍&选购

最新!!!2019 美廉社葡萄酒款推荐&必买&介绍&选购点这里!!!

也别忘了到FB两酒之间粉丝专页按个讚,文章页面也有脸书滑动侧栏可以观看!

※禁止酒驾※        ※饮酒过量,有害健康※        ※未满18岁者请勿饮酒※

果味乌梅评价威士忌纪录noedition奶油原酒烟燻麦卡伦